среда, 21 сентября 2011 г.

Утро.Ангина.Бунин.

                           Захотелось перечитать Бунина. Сон сегодня приснился по мотивам 
                                 "Легкого дыхания". А на завтрак у меня черничный йогурт.

вторник, 20 сентября 2011 г.

Я болею уже 2ой день. Приходится пропускать учебу. Наступила настоящая осень: холодная, дождливая. Все болеют.
                                  Эту малютку я обнаружила в пакетике с сушками.Удивила и порадовала.
                      На выходных папа ходил в лес за грибами. Принес огромную корзину подосиновиков,    
     подберезовиков, солюшек, свинюшек и т.д. Вчера мы всей семьей все это дело чистили-обрабатывали. 
                     А сегодня я сварила себе бульон. Ароматно и вкусно. Жаль нельзя через фото передать                                                  
                                                                                             аромат и вкус...

Нам снова привезли яблочки. Они очень крупные, есть экземпляры, которые на пол кило потянут, если даже не больше! :D
Надо придумать, в чем бы их задействовать.


коньячно-шоколадный кекс



Готовила этот кекс практически неделю назад. Родителей он очень впечатлил.Съелся кексик за вечер!) 
А теперь я хочу поделится с вами рецептом!


Нам потребуется:

  • кефир-120мл
  • мука-100г
  • масло сливочное-25г
  • 1ч.л. соды,погашенной уксусом
  • 1 яйцо
  • сахар-50г
  • коньяк-30г(но я чуть перелила его)
  • шоколад или какао-порошок-2 ч.л. с горкой

___________

  1. Растопить масло, добавить в него сахар. Все растереть.
  2. Разбить яйцо, влить кефир. Все взбить до появления пеночки. Аккуратно влить в масло.
  3. Просеять муку, добавить соду, гашеную уксусом. Добавить масляную смесь. Взбивать 5 минут.
  4. В тесто ввести шоколад и коньяк. Все хорошенько взбить.
Перелить все в форму. Выпекать , в предварительно разогретой духовке, при 180 градусах где-то минут 40.

Совет:  форму заливать не до краев-тесто поднимается и может вытечь!


суббота, 17 сентября 2011 г.

Манник


Сегодня я "прогуляла" универ, т.к. заболела. Оставшись дома, я решила не терять время даром и сделать мамуле приятное. Она давно хотела манник. Ну раз хотела - получай !!! Рецепт достаточно простой, на ингредиенты тратится не пришлось - стандартный набор на каждой кухне. 
Нам потребуется:
-кефир 250 мл
-2 яйца
-1 стакан манной крупы
-сахар 1/2 стакана
-сода,гашеная уксусом, 1ч.л.
-сливочное масло
-щепотка соли и сахарная пудра
  • Манную крупу залить кефиром. Дать постоять примерно 30 минут.
  • Яйца взбить с сахаром, добавить соль, соду, гашеную уксусом.
  • Влить яичную смесь в манку.
  • Все хорошо взбить.
  • Форму смазать сливочным маслом, влить манное тесто.
  • Выпекать 30-40 минут при 180 градусах, в предварительно разогретой духовке.
  • Готовый манник посыпать сахарной пудрой.
Совет: за 5 минут до готовности, поверхность кекса следует смазать сливочным маслом.
Подсчитав ккал, я выяснила, что на 100г выходит 170 ккал .








воскресенье, 11 сентября 2011 г.

Начало положено!!!

Ну вот наконец-таки мои руки добрались до создания блога!Я давно хотела это сделать, но не знала, о чем и как буду писать.Да и времени-то особо не было. Хотя, нет! Я предпринимала жалкие попытки ведения интернет- дневников(на лай жорнал точно). Но все это было лишь жалкое подобие на блог :D А сейчас,наступил момент, когда я осознанно хочу писать и нести мои мысли в массу. Поэтому,кто бы ты ни был - добро пожаловать!